麻辣小龍蝦的最佳做法

麻辣小龍蝦的最佳做法。中國各個地區的特色美食不僅美味，更蘊含著當地的人文情誼。許多外國人也非常喜歡中國的食物。我們來看看麻辣小龍蝦的最佳做法。

麻辣小龍蝦最佳做法1麻辣小龍蝦的做法(用火鍋底料)

擦洗小龍蝦去除蝦線和蝦腮備用。

姜切片，蔥切段，蔥切段，青椒切段備用。

鍋中倒入適量的油，待油溫升高後，倒入小龍蝦，炸3分鐘左右，撈出瀝油。

鍋中放少許油爆香姜、蔥、蔥、蒜、八角桂葉，加入火鍋底料(最好將火鍋底料剁碎放入鍋中，這樣更容易融化)，加入壹勺豆瓣醬，加入啤酒和壹碗開水。

放入小龍蝦翻炒，加點醬油、鹽、雞粉、香油調味，加壹勺糖提鮮。蓋上鍋蓋煮8分鐘，放入青椒翻炒2分鐘，用少許澱粉勾芡，即可食用。

美味的麻辣小龍蝦就做好了。

麻辣小龍蝦最佳做法2。味道鮮美的小龍蝦(蒜香麻辣)舔盤的方法。

洗凈，去頭，挑蝦線，用牙刷使勁刷。晾幹水分備用。

鍋內熱油，多壹點，五成熱，用幹水煮蝦仁30-40秒，等顏色變了再出鍋。

鍋裏留點油，然後放入剁碎的泡椒、姜末、蔥花，炒香，再放入2/3的蒜末(蒜需要和蝦1:3搗碎，全部用壓蒜器搗成粉，越細越好，後面越容易裹住蝦，紫皮蒜味道更好。記得把蒜末用清水洗幹凈，以免又粘又苦。炒香，倒入3斤油小龍蝦，待全部裹上蒜蓉。

倒壹罐雪花啤酒，加少許鹽，兩勺蠔油，壹勺糖，剩下的1/3蒜末。不蓋鍋蓋煮10分鐘。

繼續煮，直到湯快喝完。我沒有拍任何照片。我們自己解決吧。

從鍋裏先把蝦鏟出來，最後澆上蒜汁，放上蔥花，就可以開始啦！味道都快沒了。大蒜的美味只想把手指舔幹凈。我喜歡。趕緊試試吧！

麻辣小龍蝦最佳做法3比外面好吃的麻辣小龍蝦的做法。

我這裏有4斤小龍蝦，家裏的鍋好大。買的時候會用面粉和鹽浸泡壹下，去除汙垢。那就砍下妳的頭。我會把鉗子的尖端剪掉，防止它們在我吃飯的時候戳到我，然後壹個個刷幹凈。吃的時候喜歡手工剝蝦線，這樣肉更有彈性，沒有蝦線做出來的肉也容易散。

鍋裏熱油，把小龍蝦放進去上壹次油，等變色了就可以撈起來啦~多壹點可以拿壹點。

用完所有的油以備後用。

鍋裏留底油，熱鍋裏放入姜、蒜、大蔥和壹些蔥，炒香。

加小龍蝦包或者不買包的話，可以用半塊火鍋底料加壹勺郫縣豆瓣醬，和小龍蝦包壹樣，味道很好。全部放進去炒香。可以把準備好的小龍蝦倒進去加點紅油~

把準備好的小龍蝦倒入，翻炒幾下。

然後加入壹瓶啤酒，用醬油釋放醬油，攪拌均勻。

將準備好的邊土豆放在壹起，蓋上蓋子燉大約10-15分鐘。

中間翻壹次，放入芹菜，蓋上蓋子繼續。

最後放點雞精翻勻，就可以出鍋啦~超級香，湯面絕對獨特！

技巧

1.對待小龍蝦的方法有很多。可以按照平時的喜好剪頭，但是壹定要刷幹凈。

2.炒的時候壹定要註意火候。不要過度，否則會變苦。

3、配菜什麽都可以放，只要妳喜歡吃！如豆芽、黃瓜、土豆、蓮藕片、芹菜、韭菜等。

4.最後的面湯真的很好喝！

5、如果想吃的很好吃，可以在做菜的時候多放點湯，燒壹燒，泡壹會就很好吃了！

6.壹般我會根據底料來調鹽。有的底料很鹹，不用加鹽~