山楂是堿性食物還是酸性食物？

山楂是酸性食物。

山楂含有多種有機酸。口服後可增強胃液酸度，增加胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化。山楂的酸性刺激胃黏膜，促進胃液分泌；脂肪酶含有山楂，能促進脂肪的消化；山楂含有維生素C等成分，內服可增進食欲。山楂能調節胃腸運動，在痰液狀態下抑制胃腸平滑肌，在舒張狀態下興奮平滑肌。

擴展數據:

五種常見的酸味食物

1、酸奶:含有大量的乳酸和活性乳酸菌，有利於人體消化吸收，能有效調節體內菌群平衡，促進腸胃蠕動，緩解便秘，從而美容養顏。

2.山楂:山楂含有檸檬酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶、蛋白質和碳水化合物，能降低血壓，促進胃腸消化。中醫認為山楂有很好的健胃、潤肺、助消化的作用。山楂可以用開水沖泡，不用茶，茶性清淡。

3、醋:對皮膚有溫和的刺激作用，能促進皮膚的血液循環，減少暗沈。而且醋還有促進消化、抑制有害細菌繁殖的作用。我建議妳每天喝壹勺醋。如果妳覺得醋不好喝，果醋也是不錯的選擇。

4、蘋果:富含果膠，幫助腸道蠕動，加速排毒過程。其中含有的大量蘋果酸不僅有助於人體分解脂肪，還有助於美容。

5、檸檬:檸檬是壹種富含檸檬酸和維生素C的美容水果，能預防和消除皮膚色素沈著，使皮膚白嫩。

人民網-蘋果山楂酸奶醋？這五種酸味食物保護健康。