酸菜魚魚片怎麽片？
準備材料／工具：草魚，菜刀。
1、首先將草魚剁去魚鰭，切下魚頭，如下圖所示：
2、魚平放壹手按住魚身，壹手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下，如下圖所示：
3、以同樣的方法將另壹面的魚肉也片下來，片好以後就是這個樣子的，如下圖所示：
4、將片下的魚肉魚皮朝下，壹手按住魚肉，壹手持刀將魚斜片成厚約0.3-0.6厘米的魚片；
5、以上就是草魚切片去刺的方法。
準備材料／工具：草魚，菜刀。
1、首先將草魚剁去魚鰭，切下魚頭，如下圖所示：
2、魚平放壹手按住魚身，壹手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下，如下圖所示：
3、以同樣的方法將另壹面的魚肉也片下來，片好以後就是這個樣子的，如下圖所示：
4、將片下的魚肉魚皮朝下，壹手按住魚肉，壹手持刀將魚斜片成厚約0.3-0.6厘米的魚片；
5、以上就是草魚切片去刺的方法。