急問:電飯煲可以用面粉做蒸排骨嗎？
排骨米飯的制作方法
壹斤排骨(以500g為例)，剁成小塊，用清水浸泡15分鐘，讓血水充分泡出來，倒掉水，瀝幹水分。(這壹步可以避免熱燙)
2.準備半勺豆豉，醬油1勺，蔥、姜、蒜切成細粉。
3.將排骨放入大容器中，加入半勺豆豉、醬油1勺、生抽半勺、糖1勺、料酒2勺、油1勺(調和油、花生油、豬油任意壹種均可)用手抓勻。腌制15到20分鐘。
4.加入壹勺澱粉(玉米澱粉和紅薯澱粉都可以)拌勻。
5.最後加入壹把蔥姜蒜末，繼續攪拌均勻，然後放入大碗中，鍋中放水燒開，放好蒸籠，將大碗帶排骨放在蒸籠上蒸15分鐘。
6.也可以把排骨放在盤子裏，放在電飯煲的蒸鍋裏，邊蒸邊煮。
7.電飯煲淘米後，放入不到兩倍的水，放上蒸籠，蓋上蓋子，按下“煮”鍵，就自動完成了。米飯煮熟，排骨蒸熟，比較方便。
8.豆豉香蒸排骨出鍋，滿屋飄香，讓人胃口大開，垂涎三尺！妳看，很簡單，不復雜。把蒸好的排骨分成六份。每份成本約2-2 5元。
9.準備壹個盤子，把米飯放到碗裏，壓壹壓，然後倒在盤子裏，旁邊放幾根排骨，再舀幾勺煮好的紅燒豆腐或者煮好的豆角青菜，那就更好了！其實紅燒豆腐也很簡單。先把壹斤豆腐切成小方塊，鍋裏放半碗水燒開，倒入壹勺醬油，壹勺料酒，壹勺醬油，壹勺油。再次燒開後，加入豆腐塊和少許肉末煮約5-7分鐘，然後用1勺澱粉和2勺水攪拌，倒在豆腐上，推幾下，撒上即可。簡單，便宜，好吃。
10.我介紹的方法簡單省油。它是蒸的或煮的。是更健康的吃法，每份午餐的花費不會超過3元。又香又營養，壹葷壹素，搭配合理。
技巧
我說的壹勺，是指壹勺的量。以上是六個人的比例。
方法2
電飯鍋蒸排骨
壹個人在外工作，做飯往往很難，壹個人做起來也不容易。許多人喜歡吃快餐。在這裏，結合自己的經驗，給大家分享壹些用電飯鍋做飯的方法，就是用電飯鍋壹邊蒸菜，等飯熟了，菜就可以吃了。
今天我就來介紹壹下電飯煲做蒸排骨。方法很簡單，但是味道很好。
將鮮排骨洗凈，加入適量鹽、醬油、姜、豆豉，然後拌勻，腌制10分鐘以上。
將鮮排骨洗凈，加入適量鹽、醬油、姜、豆豉，然後拌勻，腌制10分鐘以上。
電飯鍋跳閘時，放入早準備好的蔥花，重新蓋上，壹分鐘後再打開，排骨就可以烤好了。當米飯準備好了，妳就可以吃了。
在當今這個高速發展的時代，很多人都不願意自己做飯，但是又想吃到幹凈可口的飯菜，所以自己做是最放心的。所以今天我就教大家做壹道簡單快捷的荷葉糯米蒸排骨。
食品
前排500克
糯米250克
幹荷葉1大張
生姜1小塊
1湯匙醬油
1湯匙蠔油
1湯匙中國白酒
糖1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
適量的鹽
蔥適量
方法/步驟
排骨剁成小塊，泡壹個小時，換幾次水去血水。
撈起排骨瀝幹水分。加入姜末、醬油、蠔油、糖、鹽、白酒和胡椒粉，拌勻，腌制壹兩個小時。晚上我提前腌好了，腌久了會更好吃。幹荷葉，提前泡壹晚。
糯米泡兩個小時，瀝幹水分，撒少許鹽拌勻。
浸泡後的荷葉放在電飯煲的蒸格內。我用的是幹荷葉，而且不是壹整片，而是幾小片拼在壹起。
先在荷葉上鋪壹層薄薄的糯米，然後把每根筋都卷進糯米裏壹圈，排成壹行。最後剩下壹些糯米，均勻的鋪在排骨上。
電飯煲加半鍋水，放上蒸籠，按下“煮”鍵，蒸1小時左右。取出後撒上蔥花。