如何把炸蝦尾做的好吃又簡單，圖文並茂，分享壹下。
佐料
小龍蝦？:800克
佐料
油:適量
蒜瓣:6個
青椒？: 2
醬油:20毫升
鹽:適量
香油:適量
白酒:5毫升
胡椒？:5g
蔥和姜:適量
幹辣椒:2。
糖:3g
具體步驟
第壹步
1.把小龍蝦洗幹凈。
第二步
2.也刷壹下妳的胃底部。
第三步
3.然後從尾部中間輕輕拉出蝦腸，再去頭。
第四步
4.留下蝦腦。
第五步
5.加工後清洗所有龍蝦。
第六步
6.準備調料。
第七步
7.將油倒入炒鍋，爆香胡椒。
第八步
8.將蔥，姜，蒜和幹辣椒炒熟。
第九步
9.倒入小龍蝦翻炒。
第十步
10.用白酒炒。
步驟11
11.加醬油。
步驟12
12.加入糖翻炒。
第十三步
13.把蝦腦倒在壹起翻炒。
步驟14
14.加點水，翻炒壹會兒。
第十五步
加鹽調味。
第十六步
16.加入青椒翻炒。
步驟17
17.倒入香油。
步驟18
18.翻炒均勻後關火。
烹飪訣竅
小龍蝦有兩種，壹種是大鉗子的紅殼下，壹種是小爪子的青殼蝦。這種綠殼小龍蝦最適合炒蝦尾。對付小龍蝦的時候，拖著尾巴中間就能輕松取出蝦腸，吃起來更幹凈。蝦腦是個好東西，不要扔掉，取出後壹起翻炒增加小龍蝦的美味。因為是炸蝦尾，不需要煮很久。大火炒壹下就好了，這樣蝦肉才好吃又嫩。