好的紅酒是什麽口感?

好的紅酒口感：

1.真正好喝的紅酒不僅要聞起來香氣撲鼻，令人愉悅，而且嘗起來應該是醇厚飽滿的，壹般，葡萄酒進入口腔後，會帶來壹些“苦”“澀”的口感，這些都是酒中的單寧造成的。

2.單寧與唾液中的蛋白質結合，發生化學反應，唾液分泌減少，產生收緊感，讓人覺得幹澀，新釀紅中，單寧含量較多，喝起來苦澀的感覺會更強烈。

3.經過時間的發酵酒中的單寧會與其他物質觸碰融合，使紅酒變得細膩、絲滑，苦澀的味道也會變淡，所以真正好喝的紅酒喝起來是順口的，口感平衡，紅酒的味道在口腔中布滿，余味悠長。

如何品酒：

好喝的紅酒也需要會品酒的人，好的紅酒是要慢慢品味的，品酒也是需要去研究的，先聞香，聞紅酒香氣的濃度，如果香氣濃郁，則說明紅酒芳香；相反，如果香氣平淡，則紅酒壹般，然後輕酌壹口紅酒，從舌尖延伸到喉頭，好喝的紅酒絲絲滑滑，滑入口中。