扇貝的家常做法
辣炒扇貝肉制作步驟如下：
材料準備：500g扇貝肉，壹段蔥、兩個蒜，壹個紅尖椒，壹個綠尖椒，適量料酒，適量油，適量幹辣椒，壹勺豆瓣醬，適量雞精，少量生抽。
1、扇貝肉解凍清洗幹凈。
2、將蔥、蒜切片，紅綠尖椒切片。
3、鍋中加入清水燒開，加入適量料酒，加入清洗好的扇貝肉，鍋開撈出即可。
4、鍋中倒入涼油燒熱，放入幹辣椒炒香，再加入切好的蔥、蒜、紅綠尖椒，炒香後加入壹勺豆瓣醬炒香。
5、再倒入煮好的扇貝肉，加入適量雞精，少量生抽，大火翻炒均勻即可出鍋。
辣炒扇貝肉制作步驟如下：
材料準備：500g扇貝肉，壹段蔥、兩個蒜，壹個紅尖椒，壹個綠尖椒，適量料酒，適量油，適量幹辣椒，壹勺豆瓣醬，適量雞精，少量生抽。
1、扇貝肉解凍清洗幹凈。
2、將蔥、蒜切片，紅綠尖椒切片。
3、鍋中加入清水燒開，加入適量料酒，加入清洗好的扇貝肉，鍋開撈出即可。
4、鍋中倒入涼油燒熱，放入幹辣椒炒香，再加入切好的蔥、蒜、紅綠尖椒，炒香後加入壹勺豆瓣醬炒香。
5、再倒入煮好的扇貝肉，加入適量雞精，少量生抽，大火翻炒均勻即可出鍋。