猴頭菇燉排骨怎麽做 1.猴頭菇洗凈，用溫水浸泡。妳需要把黃水完全擠幹，反復擠，否則會略苦。2、排骨切塊，猴頭菇撕成小塊，生姜切片。3.大火將鍋內所有材料燒開，加入壹勺料酒，撇去浮沫，小火燉1.5小時，直至香味釋放。4、出鍋前2分鐘，投入十幾塊梅德拉爾，最後加鹽調味。 上篇: 涼拌海蜇頭需要用開水燙嗎？ 下篇: 如何正確提煉豬油？