海蜇皮裏的沙子怎麽洗，什麽時候吃海蜇好？
適量吃海蜇還是挺有營養的。新鮮的海蜇皮上都是沙子，那麽海蜇皮裏的沙子怎麽洗呢？水母什麽時候吃的好？讓我們來看看。
海蜇皮裏的沙子怎麽洗？
1.用淡水和醋清洗。
海蜇在淡水中很難存活，所以在食用前先在淡水中浸泡兩天，然後在烹飪前用醋浸泡五分鐘，海蜇就會被清理幹凈。
2.用食用鹽將海蜇洗凈。
處理海蜇時，先用淡鹽水浸泡兩個小時，然後用鹽搓至少三次，直到沒有腥味，再用清水沖洗幾次。
水母什麽時候吃的好？
海蜇四季皆宜，大部分人都能吃海蜇，是老少皆宜的佳品。九月是水母最豐富的時候。這個時候海蜇可能比較新鮮便宜，但無論如何，海蜇要適量食用。
吃海蜇要註意什麽？
1，海蜇不能和檸檬壹起吃。海蜇的蛋白質和檸檬的果酸碰撞，容易導致腸胃不適。
2.海蜇不能和葡萄壹起吃。葡萄含有大量的果酸。與海蜇同食，會刺激腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
3、海蜇不能用白糖腌制，白糖會縮短海蜇的保存時間，容易變質。
4.脾胃虛寒或胃腸功能不好的人，不建議吃海蜇。這是因為海蜇性寒，這類人可能會出現腹瀉、腹痛等癥狀。
5.吃海蜇前，要用食用鹽和明礬腌制至少3次，有利於海蜇排出毒素。特別是鹽水較多的新鮮海蜇，不能直接食用，要經過處理後才能食用。
如何挑選好的水母？
不要買太白的東西。
1，看顏色:優質海蜇皮呈白色或淡黃色，有光澤，無紅斑，顏色太白的不要買。
肉質:海蜇質量好，皮薄、大、色白，且韌而不脆。
3、品嘗:將洗好的海蜇放在口中咀嚼，若能發出脆脆的“咯咯”聲，且有咬口，則為優質海蜇；海蜇嘗起來不韌，不脆就是劣等。
4.手捏:如果用手捏海蜇頭，肉脆裂，則腐敗。不要買。
5.人造海蜇皮不同於天然海蜇皮。前者白生生的，沈悶的，咬起來沒有聲音；後者白中帶紅，有光澤，表面光滑，口感酥脆，口感好。