菠蘿炒牛肉步驟圖，菠蘿炒牛肉怎麽做。
佐料
菠蘿
150g
牛肉
200克
佐料
橄欖油
30克
鹽
5g
青紅辣椒
1
淡醬油
5g
澱粉
5g
辣椒
2g
蛋白
1
步驟
1.材料:菠蘿150克，牛肉200克。
輔料:橄欖油30克，鹽5克，青紅椒各壹個，醬油5克，澱粉5克，胡椒粉2克，蛋清1。
2.橫著切牛肉意味著逆著肉的紋理切。換句話說，刀和肉的紋理是90度垂直的。
3.切好的肉片有井字圖案。如果順著紋路切，很容易咬得又硬又嫩。
4.加入醬油、澱粉、胡椒粉、蛋清拌勻，加入橄欖油拌勻片刻。
5.青椒和紅椒洗凈，切件
6.菠蘿切片比牛肉厚。
7.將熱鍋裏的油冷卻。將牛肉炒至油七成熱，撈起。
8.將鍋加熱，再次將油冷卻，油最多加熱到辣椒的八成。
9.加入菠蘿，攪拌均勻。
10.加入牛肉翻炒
11.加入鹽，攪拌均勻。
12.添加菠蘿
13.攪拌均勻即可食用。