蒜蓉粉絲蒸蝦的做法
蒜蓉粉絲蒸蝦如下:
1.準備材料:16大蝦，蒜多壹點，雞精，醬油，蠔油，香油，橄欖油。
2.把蝦從後面切開，去掉蝦線，用刀在蝦身上劃幾下，蒸的時候就不會卷曲了！
3.將50克粉絲用熱水浸泡約15分鐘，浸泡後碼入盤中。將蝦排在粉絲上。
4.將15g玉米油倒入熱不粘鍋中，加入30g大蒜翻炒至香。
5.然後加入15g蒸魚黑豆油，2g白糖，1g黑胡椒，1湯匙水，微沸，做成澆汁。
6.將準備好的調味汁倒在盤子上。粉絲也要濕透。放入蒸籠下層，100度蒸，蒸10-15分鐘。