田雞要煮多久才能殺死寄生蟲

通常情況下，想要殺死田雞中的寄生蟲，壹般是100°C的水煮上壹會或者是高溫蒸幾分鐘，就可以殺死寄生蟲了。

提起田雞大家都非常的熟悉，田雞吃起來不僅味道美味，而且田雞的營養價值也是很高的，田雞雖然好吃，田雞中含有很多的寄生蟲，如果田雞處理的時候，沒有將有些寄生蟲殺死。

吃牛蛙要註意:

1、不吃皮。

牛蛙的皮是可以吃，但是建議最好不要吃。因為牛蛙皮帶有的寄生蟲比較多，處理不好的話就很容易引起壹些疾病了。不想浪費的話可以把牛蛙皮留著作為藥用。

2、熟透吃。

牛蛙由於生長環境的原因，其體內可能存有霍亂弧菌等寄生病菌，特別像泡椒牛蛙等菜，壹旦加熱不徹底，就容易被人體吸收而致病。

3、禁忌人群。

牛蛙的營養價值更豐富，是壹種高蛋白質、低脂食品，適合消化功能差或胃酸過多的人食用，對體質弱或大病初愈的人還有滋補功效。但腹瀉、咳嗽、虛弱畏寒者慎食牛蛙，以免加重病情。

4、死牛蛙不能吃。

牛蛙壹旦死亡,其體內帶有的病菌會大量繁殖。而且，牛蛙死亡後蛋白質會快速分解，不但營養價值降低，還會產生吲哚、硫化物、硫醇、醛類和酮類等有害物質，對人體健康造成危害。