普洱茶產於哪裏?
普洱茶是中國雲南省的特產茶。它是以雲南大葉種普洱茶為原料,經萎雕、殺青、揉撚、曬幹、高壓滅菌、幹燥而成。
普洱茶產於雲南省西雙版納傣族自治州、普洱市、臨滄市、保山市等地。主要產於滇西、滇西南和瀾滄江流域。人們把它分為四個主產區,即保山茶區、臨滄茶區、普洱茶區和版納茶區。
普洱茶的特點
普洱茶分為生茶和熟茶,有越陳越香的特點。普洱茶的種類有沱茶、緊實茶、餅茶、方茶、匾茶、圓柱茶、巨圓餅、金瓜貢茶等。除了散茶,緊壓茶還有各種形狀,如丸、球、棋、茶、圓餅等。大到南瓜,巨餅,樹管,屏風,大匾等等。
制作普洱茶,需要將鮮葉殺青,揉撚,曬幹,制成曬青綠茶。用曬青綠茶蒸熟後,可制成各種形狀的緊壓茶,經過長期存放和陳化,成為自然陳化的普洱茶。用曬青綠茶發酵,制成各種形狀的普洱熟茶散茶和緊壓茶。