如何做壹本完整的家常菜鮁魚？

主料:鮁魚1個西紅柿，2個輔料:青椒1個大蒜，5瓣姜，壹片番茄醬1湯匙白糖，2茶匙鹽1.5茶匙步驟1。原料圖。2.西紅柿去皮切絲，青椒切絲。3.鮁魚洗凈，瀝幹血水，放少許油煎兩面金黃。4.鮁魚放壹邊，放入蒜末，姜片炒出香味，放入去皮的番茄塊。5.倒入番茄醬、白糖和水，淹沒魚1 cm。6.大火燒開，加鹽，轉小火15分鐘。7.加入另壹個去皮的番茄塊和青椒，收集汁液。8.因為鮁魚新鮮，不用其他調料也很好吃。小貼士煎鮁魚的時候，最好把水擦幹，用不粘鍋煎。清洗鮁魚的時候，壹定要把血洗幹凈。這將確保沒有魚腥味。