梭子蟹煮熟後蒸幾分鐘就可以吃了。
壹般水燒開蒸到SAIC後，三疣梭子蟹要繼續蒸10分鐘左右，三疣梭子蟹12分鐘左右，三疣梭子蟹15分鐘左右。請註意，這個時間是在SAIC之後。壹般每增重1兩，蒸的時間會增加2分鐘左右，換算壹下還是可以的。
方法有很多，最常見的是蒸。如果蒸的時間太短，蟹肉不夠熟，不夠緊，吃後容易腸胃不適；蒸的時間太長，蟹肉會蒸老，會幹柴。無論是冷水蒸的梭子蟹還是沸水蒸的梭子蟹，壹般水燒開蒸到SAIC後，3/2以下的梭子蟹要繼續蒸10分鐘左右，3-4對的梭子蟹要繼續蒸12分鐘左右，4/2對的梭子蟹要繼續蒸15分鐘左右。請註意，這個時間是在SAIC之後。壹般每增重1兩，蒸的時間會增加2分鐘左右，換算壹下還是可以的。
如果是清蒸的雄性梭子蟹，建議用冷水蒸。因為鍋上冷水蒸的過程會慢慢產生蒸汽，讓三疣梭子蟹的肉慢慢蒸出來，可以保持蟹肉的水分，鎖住蟹肉的鮮味，使蟹肉鮮美，蟹腿不易脫落。
但如果是母蟹，因為母蟹有蟹黃，建議用開水蒸。因為鍋裏的熱水會縮短梭子蟹的掙紮時間，避免蟹黃的流失，使蟹黃快速凝固，這樣蒸出來的蟹黃口感更好。