怎麽蒸
清蒸鮑魚
食品
5鮑魚、姜蒜、蔥花、胡椒粉、鹽、油。
步驟
1.把洗好的鮑魚放在盤子裏。
2.大火蒸五分鐘，小火煨壹會取出盤子。
3.燒熱油鍋，加入少許鹽，倒入姜蒜爆香。
4.將熱油姜蒜淋在鮑魚上。
5.撒上少許胡椒粉和蔥花即可食用。
剁椒蒸豆腐
食品
1盒豆腐，剁椒，韭菜。
步驟
1.將豆腐切成0.5厘米左右的塊。
2.將小蔥切成蔥花。
3.準備辣妞和剁椒
4.保留壹層切碎的胡椒
5.在鍋裏蒸10分鐘左右，取出，吃的時候撒上香蔥。
蝦黃瓜杯
食品
鮮蝦50g，黃瓜，醬油，花椒油，糖。
步驟
1.黃瓜雕刻成上下通氣的黃瓜杯。
2.蝦洗凈，沿腹部切開取出蝦腸洗凈。
3.將蝦的壹端卷成壹卷，留下尾部。
4.醬油，糖，花椒油，加壹點水就可以開機了。
5.將調汁碗和黃瓜杯放入鍋中，蒸四分鐘後取出。將果汁倒在新鮮黃瓜杯上即可食用。
椰汁蒸山藥
食品
山藥500克，椰汁200克，枸杞5克，白糖10克。
步驟
1.將枸杞浸泡在水中。
2.山藥去皮切段，放入鹽水中備用。
3.將山藥放入深盤中，然後倒入椰子汁。
4.撒枸杞。入鍋蒸10-20分鐘。
5.上菜後撒上白糖。
蒸番茄盒
食品
200g長茄子、150g肉末、蔥、姜、鮮小紅椒、玉米澱粉、醬油、料酒、糖、鹽、雞粉、花椒粉、蒜。
步驟
1.將料酒、醬油、鹽、糖、胡椒粉和姜末加入豬肉餡中，朝壹個方向攪拌。
2.最後加入蔥花，稍微翻炒。
3.茄子斜切成夾刀片。
4.中間蘸壹點澱粉，沖泡好的肉餡。
5.在沸水蒸鍋裏，蒸15分鐘。
6.爆香蒜末和紅椒圈，加入少許雞粉和鹽調味。
7.加入水澱粉制成果汁。
8.將醬汁倒在蒸好的番茄盒上。
清蒸貽貝
食品
10淡菜、蒸魚和醬油、鹽、姜、蔥、料酒。
步驟
1.取少量蔥姜放在盤子底部。
2.洗貽貝。
3.鹽、料酒和蒸好的魚、醬油混合成汁。
4.倒入汁液，撒上蔥和姜絲。
5.入鍋蒸10分鐘左右。
清蒸鱸魚
夏天胃口不好，清蒸魚中鱸魚還是最愛。最簡單的方式最能體現食物的原味，蒸著吃就是壹個鮮字。
食品
鱸魚200g，油，鹽，醬油，姜，蔥。
步驟
1.魚用刀前後交叉。
放壹些鹽在上面
3.將生姜插入切口
4.加入適量的醬油，均勻的撒在魚上。
5.將小蔥的莖切成段，鋪在魚上。
6.煮10分鐘後，取出裝盤。