元宵節妳吃什麽食物?
湯圓
據《2019地方元宵消費排行榜》顯示,人們喜歡吃的湯圓熱門品類有:醪糟、黑芝麻、紅豆、桂花。其中武漢選擇黑芝麻餡的訂單占元宵總訂單的41.5%。
在全國範圍內,每個城市都有自己的特點,選擇哪種餡的湯圓。如紅糖、玫瑰、鮮肉、牛奶,都占壹定比例;玉米、蘿蔔、豆面、姜汁、綠豆、椰奶被評為超級冷門品種。
然而,武漢人在選擇元宵的味道方面表現出壹種罕見的傳統。排在第二位的桂花餡料訂單數占元宵總訂單數的33.2%,排在第三位的紅豆餡料訂單數占8.9%,也就是說前三位的餡料加起來覆蓋了武漢83.6%的元宵江湖。
有些人喜歡吃甜的食物,而有些人想嘗鹹的食物。根據2019當地元宵節的消費清單,以鮮肉、玉米、蘿蔔為餡料的鹹湯圓在2019也是增長迅猛。其中,金華地區鮮肉水餃銷量占比高達38%。2019年,武漢鮮肉元宵銷售占比也提升至5.9%,高於全國。
在實踐中,2019年,煎餃誕生,成為外賣元宵“江湖”中的壹抹亮色。