青椒炒肉絲的做法，怎麽吃才好吃，常見的青椒炒肉絲做法
青椒炒肉絲
配料:裏脊肉和青椒
輔料:橄欖油鹽醬油料酒胡椒粉糖雞精香油
步驟
1.準備好所有的材料。
2.豬肉切絲，加入醬油、糖、料酒、胡椒粉、澱粉，均勻腌制片刻。
3.然後加入壹些橄欖油，攪拌均勻。
4.將橄欖油倒入炒鍋，爆香蔥和姜。
5.倒入肉絲翻炒。
6.將肉絲翻炒至變色變硬。
7.將底油倒入青椒中翻炒。
8.加醬油。
9.加入鹽和糖。
10.倒入肉絲，攪拌均勻。
11.倒入香油。
12.加入少許雞精，翻炒均勻。關掉暖氣。
技巧
最好是炒裏脊肉，因為裏脊肉的幹口最新鮮。
炒肉絲之前，加點油攪拌壹下。炸後肉質細嫩，不易粘鍋。
這是壹道自動快速炒菜。青椒加調料，和肉絲翻炒均勻，盛出。這樣才能保證青椒肉絲又香又嫩。