米酒三色湯圓的家常做法 米酒三色湯圓怎麽做
1、材料：糯米粉100g，紫薯1/2根，南瓜1小塊，米酒適量，開水50ml。
2、紫薯、南瓜分別去皮切厚片，蒙上保鮮膜，微波加熱3分鐘，取出後分別壓成泥。
3、糯米粉等分三份，其中壹份中加入開水，用筷子攪拌，這時不易成團。
4、取壹個小面團，放入沸水中煮至浮起。
5、將小面團放回原來的粉中，揉成均勻面團。
6、其他兩份分別加入南瓜泥和紫薯泥，按照同樣的方法揉成面團。
7、三個面團分別搓成細條狀，擰在壹起。
8、分成小劑子，揉圓，成為三色湯圓。
9、米酒加水，煮開後倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可。