番茄意大利面最簡單的做法
番茄意大利面 簡單的番茄意大利面的作法？
番茄意大利面 ≮美食原料≯意大利面200克，大蒜1瓣，洋蔥半個，西紅柿2個，橄欖油2大勺，鹽、胡椒適量。
≮美食做法≯ 1、準備原料_將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎後，同樣切成細末。
將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁，再將其放入過濾網中，除籽並且濾去水分。 2、在深鍋裏註入水。
煮沸後，加入鹽和幾滴橄欖油，然後立刻將意大利面放入鍋中，煮到軟硬適中的程度。 3、準備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋，放入大蒜，文火炒出蒜香，註意切勿將蒜炒焦。
然後放入洋蔥，炒至微微變色，再將西紅柿丁倒入鍋中。 4、裝盤.待西紅柿炒熱後，將煮好的意大利面倒入鍋中，撒上鹽和胡椒，攪拌均勻裝盤。
≮烹飪關鍵≯西紅柿加熱後，很容易出水，所以只要看到它微微變軟，就可以把火關掉。高手做的西紅柿丁，吃起來內裏還有些微涼。
番茄意大利面的做法？
茄汁意大利面 材料： 意大利面、番茄醬、番茄（切小丁）、肉末（豬肉、牛肉餡均可）、洋蔥（切絲）、土豆（切小丁）、胡蘿蔔（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒（可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等） 做法： 1.將水燒開（水量要比平時煮掛面多） ，放壹小勺鹽，再將意大利面放入，煮熟。
時間比煮掛面長，可以嘗嘗，面熟透即可。 2.將煮熟的面撈出，過冷水，瀝幹。
3.炒鍋中放油，植物油黃油均可，但黃油比較香。油熱放入洋蔥絲翻炒，待出香味，放入肉餡繼續翻炒，炒至肉餡變色發白。
4.加入番茄丁，土豆丁，胡蘿蔔丁，青豆，甜玉米粒（材料可自己任意定） 壹起炒，然後加入番茄醬（醬的量可以根據自己的口味放） ，翻炒均勻後，加水，剛好淹過材料，蓋蓋小火燜煮。 5.大約4、5分鐘後（時間依材料多少定） ，待湯汁變濃，加入蘑菇片，翻炒幾下，等材料熟了後，根據個人口味加入糖和鹽，熄火，醬就煮好了。
6。將面盛入盤中，在面上澆上醬汁，就完成了。
番茄味的意大利面,怎麽做才更好吃？
材料：
白洋蔥半個，番茄1個，肉末（豬肉或牛肉），大蒜壹瓣，生抽，鹽，橄欖油，白胡椒粉，意大利面.
做法：
1. 大蒜切末，白洋蔥切丁，番茄切丁（先去皮）
Tip：番茄去皮可以先用開水翻轉的燙半分鐘，再拿冷水（或冰水）淋澆，皮就自然開裂脫落了.
2. 水燒開，加小勺鹽，放適量的意大利面煮8~10分鐘.（超市的進口食品區可以買到原裝的意大利面，壹包500克），放面的時候最好不要折斷，煮的過程中註意隨時攪拌，均勻煮透，也不會粘鍋.煮好後撈出，瀝去水分裝盤備用（可放微量橄欖油拌）.
Tip:1）.壹人量的意大利面在75克左右，可用大拇指和食指紮著面，約莫大拇指的關節和食指上面的第壹個關節重合.
2）.煮到大約9分多熟就差不多了，簡單的判斷方法-撈根面條起來試吃（小心燙！）.壹個著名的美食家說：判斷意大利面生熟最好的方法是--把面條拋向天花板，2分鐘的時候掉下來就是剛好（只要妳不擔心弄臟天花板）.
3. 炒鍋放橄欖油（超市的進口食品區也可以買到，250ml的價格在35元左右），燒半熱，放蒜末炒至成金黃色.再放洋蔥丁，炒軟.再放番茄丁，生抽，鹽，白胡椒粉等調味料（喜重口味的還可以放點香辣肉醬），炒出番茄醬，加少量水煮.煮的時間根據個人喜好的粘稠度掌握.
Tip：判斷半熱油的方法：把手放到離鍋壹尺能剛好感受到熱氣，別燒到鍋裏冒青煙了.
4. 將做好的醬澆到意大利面上即可；或者將意大利面倒入炒鍋中和醬混合，再裝盤.
Tip：我先準備食材，煮面和放油做醬差不多同時開始，炒鍋加水的時候面就煮熟了.