五香豆幹怎麽做才好吃
小豆幹 1斤半","水 適量","醬油 適量","油膏 適量","蕃茄醬 適量","二砂 適量","胡椒粉 適量","辣椒 1根","八角 4個","蔥花 少許"
做法
step1
1: 先煮壹鍋水把豆幹燙過，個人習慣把豆幹表面雜質燙幹凈(此步驟可省略)
step2
2: 使用炒菜鍋放入豆幹，把水加到淹過豆幹即可，然後加入醬油、油膏、蕃茄醬、二砂、胡椒粉、辣椒、八角；煮滾後轉小火蓋上鍋蓋慢慢悶(記得悶壹段時間要去翻炒壹下避免沾鍋)
step3
3: 醬汁會越來越少，豆幹顏色也會越來越深，可以試吃看看豆幹是否入味，若無則再加入壹些水再蓋上鍋蓋慢慢悶；若好了則加點香油翻炒壹下即完成。