elm oyster是什麽蘑菇
榆耳。
又稱?榆蘑，學名膠韌革菌，僅分布於我國?東北三省、?山東、?甘肅和?日本的北海道。其子實體質地膠質，形態似黑木耳，但粉紅棕色，富有彈性。榆耳味道鮮美，兼具藥效，享有“森林食品之王”的美稱。當地人民采食其野生子實體，用並來治療菌痢。該菌1988年由?中國農業科學院土壤肥料研究所馴化成功，並形成了系列栽培技術。榆耳文獻名有：（中國大型真菌原色圖鑒）中稱為榆耳，肉色黏韌革菌；（中國食用菌）稱之為榆射肪菌，膠韌革菌，黏韌革菌；《中國藥用真菌圖鑒》
榆耳產在中北方的山東省、甘肅等地，主要生長在腐朽的榆木墩子上生長在每年7到11月份放大霧的天氣環境中，近幾年來在山東壹些地區有人工栽培的榆耳，色澤、形狀、都比較好，藥用價值當然不如野生的榆耳好。榆耳有通便、調節腸胃、治療痢疾的功效，尤其是抑制人體的紅白痢疾、沙門桿菌。壹般情況下東北人叫沙耳，山東人叫榆耳蘑菇，當地俗稱：沙木耳，榆黃木耳、榆耳菜等。