蝦米怎麽做好吃？

準備材料：蝦米，姜片，蒜片，蔥段，紅椒，蒜片，姜片，鹽，白砂糖，雞粉，胡椒粉，紅椒，蔥。

做成炒蝦米好吃：

1、首先需要準備姜片，蒜片，蔥段，紅椒切圈

2、河蝦倒入清水，浸泡30分鐘

3、鍋中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香

4、倒入蝦米，中火翻炒至變色

5、倒入鹽，白砂糖，雞粉，胡椒粉，翻炒均勻

6、倒入紅椒，蔥段，翻炒均勻

註意事項：

1、蝦米與部分水果同時吃時應註重，蝦米含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，惹起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。海鮮與上述水果同吃，至多間隔2小時。

2、食用蝦米時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而惹起痛風。吃蝦米時應配以幹白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。