青椒腌制方法大全
如果腌制的青椒還不錯，首先要註意容器的密封性，其次容器不要帶壹些水和油。下面是具體的操作方法:
所需材料:青椒適量，水4斤，鹽100g，冰糖70g，醋70g，醬油60g，胡椒粉少許，香葉，八角，桂皮。
首先，將清洗幹凈的青椒晾幹。
第二，在幹凈的鍋裏倒入適量的水。
第三，加入適量的鹽。
第四，放適量冰糖。
5.倒入適量香醋。
第六，加入適量的醬油。
7.最後加壹點香料，主要是香葉，八角，桂皮，花椒。
八、大火燒開，煮三分鐘後關火。
九、在幹青椒中間劃壹刀。
十、放入可密封的幹凈容器中。
十壹、上面鋪壹層姜。
十二、倒入冷湯。
十三、加兩瓶蓋高度白酒。
十四、蓋上密封蓋，腌制青椒。