普洱茶種
普洱分為散茶、緊壓茶、生普洱茶、熟普洱茶、幹普洱茶、濕普洱茶。普洱茶湯呈橙黃色,香氣高而持久,香型獨特,滋味濃郁,耐泡持久。其中,普洱散茶未經過重力壓制而壓成特殊形狀,仍保持其茶葉原有的散葉形狀,有利於初學者仔細觀察葉片的形狀和顏色,並方便觸摸葉片,感受普洱茶葉的手感。
緊壓茶是指普洱茶在制作過程中通過重力壓制成壹定的形狀,如大小不壹的圓型、沱型、方型、磚茶等。
勝浦是壹種以自然方式采摘和陳方的新茶,被稱為未經堆積發酵的生茶。它的茶濃而刺激,陳方新做的或不久前的生茶有很強的苦味和澀味,湯淡或黃綠色。熟茶普洱茶之所以叫熟茶,是在制作過程中經過渥堆發酵,使茶葉趨於溫和。
幹藏普洱是壹種在陳方幹燥環境下發酵的普洱。高品質的普洱在其發酵和自然陳釀的過程中始終小心翼翼。陳方處於幹燥通風的環境中。這樣才能保證普洱的衛生質量,不發黴。濕藏普洱是壹種在陳方潮濕環境中發酵的普洱,通常在封閉的窯中用陳方催陳。