燜鍋和粥的做法
1，米粥
(1)提前把要煮的米洗幹凈泡好，放入燉鍋前先用熱水泡壹次，達到預熱的效果。
(2)將100度的開水倒入燜燒杯中，蓋上蓋子燜1分鐘，然後倒掉開水，加入米飯。
(3)將100度的熱水重新倒入燉鍋中，盡量保持水位較高，使溫度保持在最大。
(4)蓋緊蓋子，2~3小時後即可飲用熱氣騰騰的粥。
2、紅棗桂圓小米粥
原料:紅棗、桂圓、小米。
(1)將100℃的開水倒入燉鍋預熱。壹分鐘後，將小米和糯米放入杯中預熱。3~5分鐘後倒掉水。
(2)將紅棗去核撕成條狀，加入桂圓、枸杞、花生、冰糖，放入燉鍋中；
(3)再次倒入100℃的開水，蓋緊，等待壹夜。
(4)第二天可以喝小米粥。
3、山藥小米粥
原料:山藥、紅棗、小米。
(1)山藥去皮，洗凈，切成小塊。
(2)紅棗洗凈，最好切開，容易入味。
(3)小米洗凈。
(4)將100度的開水倒入燜燒杯中，蓋上蓋子燜1分鐘，然後倒掉開水。
(5)將山藥、紅棗、小米放入燉鍋內，然後倒入100℃的開水，燉5-6小時。