魔芋的做法的做法
魔芋生長在疏林下，是有益的堿性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。
壹、
剁椒魔芋豆腐
用料
魔芋
200g
蔥
兩段
剁椒
30g
鹽
2g
雞精
2g
糖
3g
生抽
3g
油
25g
做法
：
1準備好壹塊魔芋豆腐，假如買不到魔芋豆腐，可以買魔芋粉做。
2魔芋洗凈切絲，準備剁椒，小蔥洗凈切壹寸長的段;
3鍋入適量油倒入剁椒爆炒至香。
4倒入切好的魔芋翻炒，加入適量鹽(因為剁椒本身夠鹹，所以鹽不要放太多)、雞精、糖、少量。
5最後放入蔥段翻炒數下便可起鍋。特點:鮮香下飯，還不怕胖。