木桶蒸糯米飯的做法

需要提前準備的材料有：糯米3-5人量、輔料木桶壹個。

1、將糯米洗潔浸泡1小時，用開水只需30分鐘。

2、鍋裏放水，用木桶試壹下水位不能超過隔板。水要是放多了超過隔壁，那米粒就等於泡在水裏。

3、將泡好的米放進木桶裏，註意細節木桶裏先弄塊紗布越透氣越好，然後用筷子拋松。放回到鍋裏開始蒸飯。

4、等蒸氣上來後蓋上蓋子，蒸20-30分鐘。註意平底鍋的水不要幹了。

趁這個時候另外燒開水備用。

5、這個步驟很關鍵將半熟的米飯提出來用剛才燒好的開水泡5-8分鐘，量少的只要3-5分鐘。在泡的過程中要翻米飯從下往上。註意不要忘記時間這個步驟很關鍵很關鍵。到點後提出待水滴幹再放回木桶裏然後繼續蒸20-30分鐘。

6、香噴噴的糯米飯出爐了，壹粒粒的非常飽滿。可以在米飯上撒壹下豬油米飯會更香。