柔軟香嫩，香辣開胃又下飯，雙椒炒香幹怎麽做？
雙椒炒香，柔軟香嫩，香辣開胃又下飯，這道菜想必是很多人喜歡的菜之壹，畢竟雙椒炒香有很多炒法，而且簡單好吃，是很好的下飯菜，那麽我就給大家分享壹下這道菜。
方法壹主要材料：辣椒。調料：植物油，料酒，蠔油，雞精，鹽，蔥，生姜沫，芝麻油。
制做過程：全部的椒類清理整潔，除掉籽和蒂，用刀切成塊，蔥姜切割成沫預留；植物油做炒菜鍋，熱鍋涼油，油熱了放蔥姜沫進行爆炒，隨後放尖椒塊，翻炒壹下，放青紅椒塊翻炒，放料酒，蠔油，雞精，鹽迅速翻炒，芝麻油起鍋，擺盤就完成了。
方法二將辣椒清洗，割開去籽切成絲，蒜削皮剁成沫；置鍋火上，大受歡迎香蒜泥後倒入辣椒迅速煸炒；順著鍋邊淋入小量的水；添加鹽，雞精開展調料；歇火擺盤後倒入生抽醬油就可以。
方法三主要材料：青紅辣椒多個，鹽，油，味精，生抽。制作過程：青紅辣椒切圓形，倒進熱鍋中裏，添加適量的食鹽炒勻稱。將辣椒炒熟時加入生抽，味精，起鍋擺盤即成。
雙椒炒香系列準備工作：五花肉洗凈用廚房紙巾吸幹水份。切片，辣椒全部切絲，大小隨自己。大蔥切圈。開火，中火，放不粘平鍋，把五花肉片壹片壹片鋪好，不放油，五花肉自身會煎出很多油哦，這樣煎出來的肉特別香。記得翻面，煎熟後，出很多油的時候，肉和油壹起倒入炒鍋。
炒鍋開火，放入蔥段翻炒，爆香後，加少量料酒，翻炒，加適量生抽 醋 和白砂糖 繼續翻炒，入味後放入辣椒絲，翻炒，加少量胡椒粉，中間會有可能有點幹，加點水，最後加鹽。炒至辣椒斷生，即可裝盤。
雙椒炒香有很多炒法，大家可以搭配肉等等來炒，都是很可口的食物，大家有更多的炒法和搭配方法，可以在評論區留言分享。