香辣孜然牛肉怎麽做？如何讓麻辣孜然牛肉好吃？
食品
佐料
牛肉
250克
佐料
洋蔥
適量的
芫荽
適量的
步驟
1.將牛肉切成2MM的薄片。
2.在牛肉片中加入辣椒面、孜然粉、花椒粉、澱粉、糖、鹽，用手抓勻。
3.加入適量食用油，然後用手抓勻，冷藏腌制30分鐘以上。
4.洋蔥切丁，蔥切成蔥花。
5.鍋中熱油，放入洋蔥和蔥花。
6.炒香後放入牛肉片。
7.滑牛肉片，註意不要粘。
8.將肉片翻炒至八成熟。加入香菜段翻炒。
9.待肉熟後，加入孜然，加入適量鹽，翻炒幾下，即可食用。撒壹點熟芝麻。
技巧
1，腌制肉的時候加壹點食用油可以讓肉更嫩。
2、加入孜然顆粒和孜然粉，自然味道更濃。