誰知道韓國海鮮鍋的經典做法？

材料

配料:鮮蝦、蛤蜊、豆腐、西葫蘆、白蘿蔔。

調料:土豆泥、胡椒粉、韓式醬、蔥姜蒜、辣椒粉、銀魚海帶湯。

工作方法

1.先將文蛤用淡鹽水浸泡去除泥沙，再將蝦洗凈去除蝦線。

2、西葫蘆切成半月形，蘿蔔和豆腐切成厚片。

3、銀魚海帶湯的做法:先將小銀魚洗凈去頭，放入鍋中幹炸(去腥，不要放油)，然後加入海帶水和海帶浸泡壹小時，煮沸5分鐘後關火，過濾。

4.將醬汁加入海帶湯中，攪拌均勻。加入壹勺辣椒粉，加入豆腐、蘿蔔、西葫蘆和蔥花。煮沸後加入兩勺海鮮和姜酒(生姜切好後浸泡1天，放入冰箱冷藏)

5.烹飪前加入胡椒。

技巧

可以根據自己的喜好增減海鮮種類。如果妳喜歡辛辣的食物。可以加紅辣椒壹起煮，味道更好。