有哪些翻動玉米餅的做法?
1、嫩玉米餅食材:嫩玉米1、雞蛋1、面粉70g、油、鹽、蔥、胡蘿蔔1。
做法:胡蘿蔔去皮洗凈,嫩玉米挑幹凈,打入雞蛋攪拌均勻。放入胡蘿蔔絲,攪拌均勻。加入面粉,攪拌均勻。如果是幹的,加入少量水,加入蔥花和鹽攪拌均勻。選擇壹把大小合適的勺子,在薄薄的不粘鍋上刷上油,在鍋裏倒入壹勺嫩玉米糊。表面看起來變色了,就翻過來烤,然後出鍋裝盤。
2、玉米蔥花餅食材:玉米粉25g,面粉40g,水適量,鹽適量,蔥花適量;
做法:將面粉和玉米粉放入盆中,加入適量的鹽,加入適量的溫水,攪拌成濃稠的糊狀,加入壹些蔥花拌勻,鍋內熱少量油,倒入面糊,用鏟子攤開,煎至兩面金黃,煎好後切塊。
3、甜玉米軟餅食材:50g面粉、溫水、玉米粒、糖、油;
做法:準備好所有材料,玉米粒煮熟。在面粉中加入壹個雞蛋,在溫水中加入糖攪拌均勻溶解,然後將糖水倒入面粉中攪拌均勻,直到沒有面粉顆粒,加入玉米粒攪拌均勻,鍋中加入少量油加熱,將壹湯匙面糊舀入鍋中,中小火煎,凝固後翻面。