比薩餅制作過程

披薩制作的步驟

步驟1

加水後依次加入糖、鹽、橄欖油、脫脂牛奶、高筋面粉、酵母等材料。

第二步

選擇面團程序，然後交給面包機操作。

c、取出發酵好的面團，揉成圓形放在案板上，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

第三步

放的時候我們切洋蔥，青椒，西紅柿，蘑菇。

第四步

將面團搟成披薩托盤大小的圓形，用手指將中間的面皮壓向四壁，使面皮四周較厚，中間略薄。

第五步

用叉子在上面戳壹些氣孔(防止面團在烘烤過程中膨脹)

第六步

慢慢放在烤盤上，放入披薩烤箱，選擇披薩烘焙模式，溫度設置為180度，時間設置為5分鐘。

(先用橄欖油刷烤盤)

第七步

取出後在餅底鋪壹層番茄醬，再鋪壹層芝士絲，鋪上洋蔥、青椒、蘑菇和火腿，最後撒上芝士絲。

第八步

選擇披薩烘焙程序，烤箱205度，時間設定為25分鐘，入烤箱前蓋壹層錫紙，避免過熱烘烤披薩。(不用放錫紙)

第九步

20分鐘左右，披薩的香味撲鼻而來。25分鐘後，經典的簡單披薩就出來了！

小貼士1、烤箱:妳必須保證溫度能精確到210度，烤25到30分鐘。

2、外皮:不宜過薄或過厚，應外脆內軟，表面應有壹些金黃色或略呈黑色的焦斑，有輕微的煙熏味。

3、馬蘇裏拉奶酪:口感醇厚，奶油含量高。

4、披薩醬:香料和番茄醬。

5.頂料:好吃，肉多。