絲瓜的做法。
絲瓜炒雞蛋
材料
2個絲瓜，3個雞蛋，2湯匙鹽和油，少許姜末。
工作方法
1，絲瓜削皮滾刀片，如果家裏沒有刨子削皮，壹般賣絲瓜的地方可以幫妳削絲瓜。
2、鍋中燒開水，將水倒入絲瓜中。
3.倒完絲瓜，水又可以撈出來了。如果妳想保持綠色，用冷水洗澡。
4.雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子打勻備用。鍋裏熱3大勺油，把雞蛋在鍋裏煎熟，撈出備用。
5、鍋裏底油，油微熱姜末爆香，倒入泡過水的絲瓜，加鹽翻炒。
6.大火攪拌30秒後，即可加入雞蛋待用。壹起翻炒不需要太長時間，20-30秒就能熟。
蒜蓉粉絲蒸絲瓜
材料
青紅椒少許，粉絲壹小捆，鮮蒜頭2個，絲瓜半個，橄欖菜壹勺，色拉油蒸魚醬油。
蒜蓉粉絲蒸絲瓜
1，幹粉絲，用熱水泡至少兩個小時，效果更好。從不做飯，
2、絲瓜，斜切成大塊，粗細合適為好。不要太瘦。
3.用壓蒜器把大蒜加工成蒜末，然後放入油鍋。可以多放點色拉油。炒香，蒜微黃，加壹勺橄欖菜，出鍋備用。
4.將粉絲鋪在盤底，將厚厚的絲瓜片放在粉絲上，將3中切碎的大蒜放在絲瓜上，將多余的蒜油澆在粉絲上。最後淋上蒸魚和醬油，看妳的口味。
5.水燒開後，放在抽屜上蒸5-7分鐘。蒸的時間稍微長壹點，絲瓜和粉條也會相應的好吃壹些。
6、另起鍋，加入色拉油，爆開青紅椒，然後關火。然後最後倒在蒸好的絲瓜上。