豆腐粉條的做法大全家常
大家好，今天分享壹款豆腐的新吃法，不煎不炸，加壹把粉條，簡單壹做，清爽不油膩，超下飯。
主要食材
豆腐、粉條、韭菜、蔥、幹辣椒
做法步驟
準備壹塊老豆腐切成小塊，裝入盤中備用。
取壹段大蔥切片，幾個幹辣椒切成小段，也裝入盤中備用。
壹把韭菜清洗幹凈，切成段。
鍋中水燒開，加入壹勺鹽，下入豆腐焯水兩分鐘，去除豆腥味，煮好後，撈出裝盤。
然後再用煮豆腐的水把粉條泡軟。
起鍋放油，油熱以後下入大蔥幹辣椒爆香，然後加入壹勺黃豆醬，炒出醬香味，再加入壹大碗清水，下入焯水後的豆腐。
加入生抽、老抽、蠔油調味，再下入泡軟的粉條，轉中小火燉五分鐘左右，出鍋前加入鹽、雞精、五香粉調味，最後加入韭菜，翻炒均勻就可出鍋了。
這樣，壹道非常好吃的豆腐燉粉條就完成了，做法非常的簡單，沒有任何技術含量，鹹香美味不油膩，配饅頭，配米飯都超級的下飯，喜歡的朋友趕緊試試吧！