紅薯葉怎麽煲湯？

紅薯葉湯的做法1、用蝦雞湯煮紅薯葉

材料

紅薯葉、蝦仁、香菇、雞湯、鹽、胡椒粉、雞精、香油。

工作方法

1.紅薯葉去掉葉柄，洗凈；蝦仁去除沙紋，洗凈；蘑菇去根洗凈。

2.蝦仁和紅薯葉分別焯壹下。

3.將蝦仁、香菇、紅薯葉放入雞湯中，加鹽、料酒、胡椒粉、雞精，大火燒開，小火煮5分鐘。

4.把鍋放在碗裏，澆上香油，ok。

做法二、紅薯葉豆腐醬湯

材料

“紅薯葉150g”、“豆腐1/2塊”、“木排適量”、“1根小蔥”、“鹽少許”、“香精適量”、“白胡椒粉少許”。

工作方法

1:挑出紅薯葉老葉，洗凈瀝幹；將小蔥切成蔥花；豆腐切塊。

2:燒開壹鍋水，加入味噌，充分攪拌。

3:水燒開後加入紅薯葉，再加入少許鹽和白胡椒粉調味。

4:紅薯葉變軟後，把豆腐放在壹起煮。

5:當湯汁再次沸騰時，關火，然後放入碗中，撒上適量的魚片和蔥花。

做法3、紅薯葉雞蛋湯

材料

紅薯葉、雞蛋、洋蔥和大蒜

工作方法

1.紅薯葉洗凈，用幾刀切成大塊。

2、鍋底放油，蔥花炒香，紅薯葉炒幾下，加水燒開。給湯加鹽。

3、雞蛋打散，熬湯時將蛋液慢慢滴入湯中，使湯隨其開。

4、加入蒜末，攪拌均勻，關火，鍋中加入味精。