做壽司要用什麽材料？

做壽司要用米飯、蟹柳、黃瓜、哈密瓜、醋、海鮮、壽司醋、芥末、醬油、壽司海苔等。

壽司（傳統美食）

壽司是日本傳統美食之壹。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。

制作壽司的方法

米飯蒸熟，放進容器中，按10:1的比例加入壽司醋，用飯勺攪打松散拌勻。

蟹柳煮熟。

黃瓜切成長條。

哈密瓜切成長條。

竹簾上鋪好保鮮膜，放上海苔，將米飯均勻地到海苔上（邊邊角1.5cm左右的地方留空，避免米飯跑出來)。

在底部1/4處放上青瓜、蟹柳和哈密瓜（青瓜和哈密瓜放外面，蟹柳放中間），擠上沙拉醬。

最後將竹簾將其慢慢卷起，卷緊成壽司卷。

用刀將其切成等分的小段即可食用。