海參泡發正確方法

海參正確泡發的方法如下：

1、準備好純凈水、無油器皿、淡幹海參，將海參放入純凈水中，置入冰箱冷藏保存，每12小時換壹次水，浸泡2-3天，海參沒有硬心即可。

2、將海參沿腹部縱向剪開，剪掉沙嘴，去除裏面的雜物，將內筋橫著劃斷成三等份或者四等份。

3、把海參放入無油鍋中，填滿純凈水，大火燒開後，換小火煮30-50分鐘，海參變軟為止。

4、熄火後，讓海參在鍋中悶3-4小時，至海參自然涼透。

5、將煮好的海參重新加入純凈水，放入冰箱冷藏，繼續浸泡三天，期間每12小時換壹次水，完成後即可食用。

5、吃不完放入冰箱冷凍保存。