低卡白菜卷肉做法

低卡白菜卷肉列入年夜飯菜單

準備食材：雞胸肉250g、幹香菇5個、胡蘿蔔150g

肉餡腌制：1勺料酒+2勺醬油+1勺蠔油+半勺黑胡椒粉+少許鹽

芡汁調法：2勺醬油+1勺蠔油+1勺澱粉+半勺老抽+半碗水

做法：雞胸肉香菇胡蘿蔔攪碎，加料酒醬油蠔油胡椒粉鹽，攪勻入味，水開放娃娃菜燙1分鐘，放入肉餡，卷起來包緊，水開上鍋蒸20分鐘，少油炒香蔥蒜，淋入醬汁大火收汁

劃重點不翻車

1.肉餡美味的關鍵是黑胡椒粉，鮮美入味去腥

2.煮芡汁前先把蔥蒜炒香，湯汁更香

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