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夏天有哪些爽口的菜?

黃瓜雞蛋、家常豆腐、魚香茄子、宮保雞丁、魚香肉絲、青椒臘肉、韭菜蝦仁、腐乳菠菜、炒肝尖、熱腰花、松脂肉、紅燒黃魚、紅燒燒雞或土豆、番茄雞蛋、幹冬瓜、土豆烤牛肉、剁椒魚頭、香菇油菜心、花菜炒肉片、大蒜。。。