鰣魚有什麽營養價值

鰣魚味鮮肉細，營養價值極高，其含蛋白質、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富。鰣魚味鮮肉細，適合燉湯、煎制食用。鰣魚又名鰓魚、瘟魚、時魚、三來魚、三黎魚。體呈長橢圓形，較側扁，通常體長25至40厘米。

營養價值：

鰣魚味鮮肉細，營養價值極高，其含蛋白質、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富。鰣魚味鮮肉細，適合燉湯、煎制食用。

鰣魚的特點：又名鰓魚、瘟魚、時魚、三來魚、三黎魚。體呈長橢圓形，較側扁，壹般體長25至40厘米。