羅布麻茶是什麽？羅布麻茶制作工藝詳解
是壹種世界上稀有的野生植物，它主要生長在沙漠鹽堿地或河岸、山溝、山坡的沙質地上，以新疆沙漠地區的品質為佳，下面小編就來介紹壹下羅布麻茶是什麽以及羅布麻茶制作工藝詳解！
羅布麻茶
壹、羅布麻茶是什麽
羅布麻茶是采用新疆野生5-8年生羅布麻葉，經三蒸四曬，精心挑選，利用傳統制茶工藝經過殺青，揉撚，烘焙，曬青等程序，精制而成。限度讓羅布麻茶的口感清香，達到了寓於茶，借茶力，茶助效的完美統壹。羅布麻茶在新疆少數民族地區十分盛行，已有上千年的引用歷史了。我廠結合現代工藝，獨特配方研究開發的羅布麻茶是壹種新型的中老年保健飲品，長期飲服無任何毒負作用，被世人稱為“不老神茶”、“降壓茶”、“西域神茶”。
二、羅布麻茶制作工藝
1、選葉浸水
從原料幹葉中剔除枯黃、蟲眼、銹斑葉、粗梗及其它雜質。將選好的葉子用冷水洗除去葉面上的泥土，然後用少量冷水浸15～18小時，使葉含水量達60～65%，鮮葉加工則不需要這道工序。
羅布麻茶是什麽
2、去堿晾曬
去堿方法有很多，敦煌羅布麻綜合開發中心采用獨特的物理方法去堿，以減少原葉中的堿性成份。將復軟的葉攤在竹笸籮內晾，待葉表面水分散發掉，葉與葉互為粘連為宜。
3、殺青
采用平底鍋，用沙浴進行加熱，待鍋內溫度達到180～200℃時投料，手持兩個木叉不斷上下翻動，操作要迅速、靈敏、不住抖開。殺青要勻，不能炒焦，炒2～3分鐘，葉脈柔軟不斷即成。
4、揉撚炒葉
將殺青後的葉子置於竹笸籮內攤晾片刻，然後揉成條索狀。揉撚後的葉子，置竹笸籮內停放約30分鐘，固定外形，再置鍋內炒12～15分鐘，溫度120～140℃左右為宜，炒到能聽見響聲，葉的顏色由淺變為黑綠色即成。
5、烘幹
炒幹後，再放到80℃～90℃的烘箱中，烘30分鐘，即成炒青羅布麻茶。
羅布麻茶制作工藝
以上就是小編為妳分享的羅布麻茶制作工藝，希望對妳有所幫助。如果想要了解更多羅布麻茶的相關信息，請繼續關註。