姬松茸燉排骨的做法
姬松茸燉排骨
食材準備：姬松茸：適量、排骨：4塊、鹽：適量
輔助食材：蓮藕適量
步驟詳解
1準備食材。
2幹姬松茸放入清水泡發10分鐘。
3排骨飛水瀝幹備用，蓮藕打皮切片清洗幹凈。
4將食材放入砂鍋，加入適量水，大火燒開，改小火煲30分鐘。
5煲好加入適量鹽，起鍋。
姬松茸是比較珍貴的菇類，食用價值極高，蛋白質和糖類是香菇的兩倍。這菇有兩種口感，菌蓋嫩，菌柄脆，味道鮮美可口，口感脆嫩滑爽。常被用於熬雞湯或者豬骨頭，熬湯大概是體現它最大營養價值的方式。這個姬松茸骨頭湯不僅具有壹般清補涼湯清熱滋補、健脾開胃去燥的功效，而且能補虛強身，提高免疫力。此湯男女老少皆可，特別是小孩喝了能增強免疫力，不容易感冒。
豬排骨補虛強身，姬松茸補血益腎，雞腳滋陰益氣，三者***同燉湯不僅味道鮮美，且營養豐富，食用能養陰生精、補腎養肝、養血美容。
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
3. 吃排骨能夠補充身體的營養，還能夠提到滋陰潤燥，補腎益血，通便止渴的作用。排骨湯的營養價值非常的豐富，裏面含有蛋白質，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養的成分，平時可以適當的喝點排骨湯，有利於身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好。