西葫蘆壹起炒什麽菜最合適最好吃？
西葫蘆和西紅柿絕對是絕配，味道令人垂涎。配上壹碗米飯番茄湯，低脂健康。太棒了！
方法也很簡單。我們用開水燙西紅柿，去皮，切成小塊。(用兩三個西紅柿。西紅柿多了好吃。西葫蘆洗幹凈後，去皮(如果西葫蘆很嫩就不用了)，切成塊。記得弄薄壹點。多切幾根小蔥和蒜末。然後我們在熱鍋裏放油，先把西葫蘆炒熟，變軟變色，然後放壹邊。用鍋裏剩下的油炒洋蔥和大蒜。
然後倒入切好的西紅柿，用小火煸炒至變稀，加入適量的鹽和壹湯匙糖，燉三分鐘。最後倒入上壹步炒好的西葫蘆，翻炒兩分鐘，即可食用。加糖會很清爽，有西紅柿特有的水果酸味，還有西葫蘆的香味，很香。
西葫蘆和胡蘿蔔的搭配也很不錯。我們可以用西葫蘆丁代替切片西葫蘆。我們把西葫蘆和胡蘿蔔去皮洗凈，然後切成方塊，把蔥、姜和蒜剁成粉末。
熱鍋放適量油，先倒入胡蘿蔔翻炒至半熟，然後撈出放在壹邊。鍋中用底油將蔥、姜、蒜炒香，然後倒入西葫蘆，炒壹會兒，再倒入胡蘿蔔，最後加入少許鹽、醬油、豆瓣醬和少許水。
小火煨三分鐘左右收汁，即可裝盤出鍋。非常清透的醬香菜配米飯和饅頭就不錯。