紅豆可以用什麽食材做湯？
如果是甜品，紅棗蓮子都行！
如果是湯，那就介紹壹些參考！
紅豆蓮藕燉排骨
材料:排骨500克，蓮藕200克，紅豆100克，紅棗三枚，陳皮少許。
調料:鹽和味精。
練習:
1:蓮藕洗凈，去皮，切塊；排骨洗凈，剁成小塊；紅豆洗凈，提前用清水浸泡3小時。
2:先將排骨放入沸水中煮至半熟，撇去浮沫，放入蓮藕、紅豆、紅棗、陳皮煮沸。
3:轉小火燉2小時。出鍋前加入鹽和味精調味。
提示:蓮藕味甘，性寒。用於清熱涼血。祛瘀、解渴、醒酒；巧用健脾開胃，養血生肌。加入適量的紅棗、紅豆，補氣補血的效果更好。
紅豆鯉魚湯
材料:紅豆100g，紅棗4枚，幹橘子1/4個，鯉魚1條(約500g)，生姜3片。
烹飪:將所有食材洗凈浸泡，去紅棗核、陳皮瓤；鯉魚宰殺洗凈，去臟去雜，入油鍋炸至微黃，撒少許水。放入裝有生姜的砂鍋中，加水2500毫升(10碗)，用武火煮沸，改文火2小時，加入適量鹽。這個量可以供3~4人使用。
小貼士:鯉魚被列為河裏最好的魚之壹。它的肉鮮嫩可口，尤其是在二月和三月。中醫認為有滋補、健胃、利尿、催乳的作用；現代營養分析表明，它的魚味道好，主要是十多種遊離氨基酸在發揮作用，特別是谷氨酸、甘氨酸、組氨酸。
紅豆可以滋補強身，健脾胃，利尿除濕。赤小豆煮鯉魚，養脾胃，利濕除濕。在冷泉中飲用，符合中醫認為的“春夏養陽”原則。