在家怎麽煮咖啡好喝
在家怎麽煮咖啡好喝
咖啡，是現在非常流行的壹個飲料。很多人喜歡喝但是卻不知道要如何煮咖啡。下面我就教妳如何在家煮咖啡更好喝。
咖啡含有豐富的蛋白質、脂肪、蔗糖以及澱粉、咖 啡 因等物質，制成飲料後香氣濃郁、滋味可口、營養豐富，因而成了和茶葉、可樂組成的世界三大飲料，並雄居榜首。本文將介紹怎麽煮咖啡才好喝？煮咖啡的簡單方法。
在家這樣煮咖啡更好喝
1、煮咖啡的三個步驟
選豆→烘焙→煮豆。
2、在家裏制作咖啡要註意
①、咖啡的磨粉粗細程度是由您所選擇的咖啡設備而決定的，因為不同的咖啡制作方法需要不同的磨粉粗細。②、要用92°C~96°C的水。
3、小漏鬥的使用
①、在漏鬥內側放壹張過濾紙，將壹杯量（8~10）的咖啡粉放入過濾紙兜內，避免咖啡進入濾紙與漏鬥避的夾層內。②、用合適水溫的水先把咖啡粉浸濕。③、稍後加水，水要慢慢加，避免水位高於濾紙邊使咖啡渣子沖到咖啡中。直到完好的壹杯咖啡。
4、電動滴漏式咖啡機
每天煮制咖啡之前先要預熱咖啡機，水槽內加半壺水，開啟電源後;第壹、把電器裏面不斷新鮮的水頂出來。第二、清洗鍋爐及煮制系統各個管道。第三、清洗咖啡煮制漏鬥。第四、預熱咖啡壺。在咖啡機漏鬥內方壹張相匹配的過濾紙，按每壹杯7~9克咖啡粉放入過濾紙內（小心咖啡粉進入過濾紙與漏鬥避夾層），關好漏鬥門。按每壹杯175毫升加入水槽後開啟電源。
5、沖咖啡器
這是壹種傳統浸泡式的做法，咖啡粉和好煮的咖啡液體同在壹個容器裏，這個方法可以品嘗咖啡的優點及缺點。
做法：將粗細程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按（880克）壹杯的量放到壺內，但是不能超過咖啡壺所煮制的限制。把91°C~96~°C的水倒入壺內，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過濾桿，浸泡3分鐘後將濾網推到底部，壹壺好喝的咖啡煮好了。
喝咖啡的好處
1、喝咖啡對皮膚有好處
咖啡加速肌膚的新陳代謝，加速排出廢舊角質，淡化因循環不暢導致的`黑眼圈;另外就是抗氧化，常飲咖啡能讓肌膚細胞保持充沛活力、防止細胞氧化、對抗衰老的作用大。
2、喝咖啡可防止放射線傷害
放射線傷害已經成為目前較突出的壹種汙染和危害。尤其是家用電器的輻射：如長期操作電腦的人，家中的微波爐、電視機等等。尤其對孕婦（孕婦食品）的輻射，已影響到下壹代的健康（健康食品）。有研究的確顯示，咖啡可能有助於防止放射線傷害。
3、喝咖啡能解酒
咖啡中的綠原酸可避免酒精中毒。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4、喝咖啡能防癌抗癌
咖啡中蘊含的多酚類物質是壹種強抗氧化劑。每天喝點咖啡，對防癌抗癌都有壹定效果。每天飲用3杯以上含咖啡 因咖啡的女性患基底細胞癌的風險比每月飲用不到壹杯者低21%。咖啡 因還能夠抑制腫瘤增長。如果女性每天能飲用4―6杯咖啡，那麽乳腺癌的發病率將會降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是壹樣。這是由於咖啡可以減少具有致癌作用的雌激素的產生。
5、喝咖啡可緩解運動酸痛
運動後喝兩杯咖啡，有助於緩解肌肉酸痛癥狀。壹項研究報告指出，喝咖啡可以幫助人們緩解運動過量造成的肌肉疼痛。咖啡 因雖然有緩解運動疼痛的效果，但往往只對不常飲用咖啡的人有效。
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