青島有什麽特產？

特產主要有:青島啤酒、青島高粱糖蜜、脂肪渣、嶗山綠茶、嶗山拳頭菜。

1，青島啤酒是山東省著名產品。青島啤酒選用優質大麥、大米、優良啤酒花、嶗山礦泉，硬度適中，潔凈。酒體清澈透明，淡黃色，泡沫純凈，細膩持久。有濃郁的啤酒花和麥芽的香味，還有啤酒花特有的苦味，喝起來很清爽。

2.高粱飴糖是山東特有的傳統產品。青島高粱糖蜜以優質澱粉、糖、有機酸為主要原料，經加熱、攪拌、煮沸、成型而成。制成的高粱糖蜜細膩、柔軟可口、富有彈性、任性。現在青島焦糖的品種很多，有珍珠焦糖，草莓焦糖，山楂焦糖。

3.油渣是山東青島的傳統特色食品。脂渣的制作工藝非常精細。選用優質五花肉為主要原料，輔以鹽、味精等配料，采用傳統制作工藝精制而成。生產出的脂渣肉質鮮嫩，口感細膩，清香撲鼻。

4.嶗山綠茶產於山東省青島市嶗山區。嶗山茶場位於被譽為“北方小江南”的嶗山太清景區腳下。這裏生產的綠茶色、香、味、形俱佳，喝起來清香宜人。

5.瘺管是嶗山特有的野菜。植物學上屬於蕨類植物門的鳳尾蕨科。它喜歡生長在山的陽坡上，經常成群分布。葉初嫩綠，未完全展開時集中於葉柄頂端，形如拳頭，故名“拳菜”。