大連有哪些令妳難忘的美食

大連令妳難忘的美食有大連鐵板魷魚、大連烤魚片、五彩雪花扇貝、海菜包子、紅烤全蝦等等。

1、大連鐵板魷魚

大連鐵板魷魚是大連著名的地方風味小吃，也是生活中常見又非常討人喜好的海鮮，經常能在小攤上看到鐵板魷魚的身影。

制作鐵板魷魚可以選取新鮮的整只魷魚，放置於燒熱的鐵板上，鐵板加熱的過程中撒上妳愛吃的各種調料，烤得滋滋作響香味撲鼻，還有醬料配方，Q彈飽滿，咬壹口滿嘴汁，味道很棒，叫人只咽口水。

2、大連烤魚片

烤魚片是大連地區的特色小吃。每年9月份左右，大連壹些漁家都會曬魚幹，這是風俗，魚幹可以蒸著吃，做烤魚片也可以，這魚片主要沒任何添加劑。它壹般只選用馬面_魚為原料制作的。

3、五彩雪花扇貝

五彩雪花扇貝是大連特色菜之壹，這道菜是大連名菜中少數屬於東北菜系的菜式。這道菜質地很嫩，味道鮮美，清淡爽口。

做法是用鮮活的扇貝，把扇貝肉完整地替下來，粉絲，青豆，抄手以後放在貝殼內。但先用油鍋劃成雪花，以後加入扇貝肉。將炒好的扇貝肉放到筍絲上，裝飾壹下，淋入調味汁。

4、海菜包子

海菜包子是大連地區的特色名吃，也是資深大連人的摯愛，每年進入12月，就是吃海菜包子的最佳季節。因為海裏的海藻因海水溫度低，生長緩慢，所以比較嫩，吃起來口感特別爽滑。

5、紅烤全蝦

紅烤全蝦是大連特色菜，這道菜看上去非常誘人。采用大連附近海域出產的大對蝦，只去除蝦腸，不去掉蝦殼。加入植物油，炒香蔥姜放入大對蝦，放入料酒，白糖，精鹽。

改小火慢慢烤，把湯汁收幹出鍋以後頭尾連在壹起，擺成壹個大花瓣，看著猶如壹朵盛開的牡丹火紅明亮，色澤喜人，蝦肉肥美、鮮嫩香甜，醇而不膩。