懷孕可以吃蒜黃炒雞蛋嗎?
蒜黃炒雞蛋
蒜黃炒雞蛋的蒜黃處理會麻煩壹些，什麽是蒜黃炒雞蛋呢？
首先要摘菜，將蒜黃根部的淤泥清理幹凈，把壹些不新鮮的去除掉，這樣既可以保證衛生又可以保證口感。洗菜。用清水將蒜黃洗幹凈，多洗幾遍，洗碗之後將水空幹，以備炒菜使用，這樣可以防止炒菜的時候濺油。接下來我們切好蔥花，打好雞蛋，將調料、蔥花、花椒、雞蛋等放在伸手可以拿到的地方。
炒雞蛋。將雞蛋炒熟，成餅狀，取出放在碗裏，準備下壹步使用。用蔥花爆鍋，加入花椒，炸十秒左右後，加入蒜黃進行翻炒，保證均勻受熱。蒜黃翻炒的差不多後，加入雞蛋，用鏟子將雞蛋鏟碎，大小根據飲食習慣即可，再加入味極鮮、食鹽進行調味，讓調料充分入味，也可以蓋上鍋蓋稍微燜壹會，這樣蒜黃炒雞蛋就做好了。
蒜黃炒肉絲
蒜黃炒肉絲是比較美味的家常菜，那麽蒜黃炒肉絲怎麽做呢？
蒜黃洗凈切段，蒜白和蒜黃分開放。幹辣椒和姜分別切絲。豬肉切絲，加入少許白胡椒粉、料酒、1茶匙生抽、適量水澱粉抓勻腌漬幾分鐘，腌漬好的肉絲中加入2小匙食用油拌勻。
熱鍋涼油，放入肉絲滑炒。炒至肉絲剛剛變色，把肉絲撥到壹邊，放入幹辣椒絲和姜絲爆出香味。爆出香味後，放入蒜白稍稍翻炒幾下，翻炒均勻後放入蒜黃部分大火快炒，倒入蒜黃部分快速翻炒均勻後，加入適量食鹽，再次拌炒均勻即可。豬肉用精鹽、料酒腌漬後口感細嫩，不腥。
蒜黃的營養
蒜黃可以用來做很多的菜式，而且蒜黃營養高，那麽蒜黃的營養是什麽呢？
蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經常食用可以減少體內病菌感染，含有的配糖體有降脂、抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心臟病、預防和治療冠狀動脈血栓。
蒜黃中的微量元素硒可以抗衰老，保護細胞膜結構功能是具有殺菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。蒜黃還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病。蒜黃富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
蒜黃和韭黃的區別
蒜黃和韭黃很容易被人搞混，那麽蒜黃和韭黃的區別是什麽呢？
韭黃又名韭芽，跟韭菜是從同壹個根中長出來的