春天哪幾道家常菜，好吃不膩人，簡單實惠，越吃越香？
冬天食物稀缺，再加上身體的脂肪用於抵禦嚴寒，所以整個人比較消瘦，那麽就應該在春天的時候養肥自己，所以應該多吃壹些葷菜，但同時也要考慮到葷素搭配得當，所以也應該多吃壹些蔬菜，也方便消化。春天到來，很多菜開始生長，所以都非常新鮮美味，可以用來制作很多美食。下面有三種家常菜很適合在春天食用，好吃又不膩，而且這做起來非常簡單，它們分別是幹扁四季豆、西蘭花炒牛肉、臘肉炒青椒。接下來就為大家詳細介紹這三種菜的制作過程。
1、幹煸四季豆
需要用到的食材：四季豆、五花肉、豆瓣醬、辣椒
具體的制作過程：
第壹步：取新鮮飽滿的四季豆，擇兩邊的菜須，然後切成五六厘米長的小段；
第二步：把五花肉放入攪拌機攪碎至筷子頭大小的顆粒；
第三步：起鍋燒油，放入適當鹽，少許豆瓣醬，然後把肉末放進去爆炒壹分鐘；
第四步：放入四季豆，開最大火爆炒五分鐘，四季豆幹煸即可。
2、西蘭花炒牛肉
需要用到的食材：西蘭花、牛肉
具體的制作過程：
第壹步：把西蘭花反復清洗幹凈，然後切成小塊，濾水備用；
第二步：把牛肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分鐘。如果想吃原味牛肉，也可以不用腌制。
第三步：起鍋燒油，加入牛肉，爆炒2分鐘後倒入西蘭花，再爆炒3分鐘即可。
3、青椒炒臘腸
需要用到的食材：臘腸、青椒、豆瓣醬
具體的制作過程：
第壹步：清洗臘腸表面的灰塵，然後切成薄片；
第二步：把青椒切成細條；
第三步：起鍋燒油，放油鹽、豆瓣醬、臘腸，大火爆炒3分鐘後加入青椒再爆炒壹分半鐘即可。